第一十零章-无油炒面(1/3)
这些天早点部推出幸运食客活🜕动，周栋做了足足有几十种面点，而且每种都要保证一定的供应量，累积到今天，活面、拉面和面点造型技能早就已经是大师级别，一旦厘清了八珍面的思路，动手自然是快速无比。
根据鸡肉、🐞🀺🁴鱼肉和虾肉各自的品质特点，周栋在三🃏🖱组面中选择的麦粉各有不同。♜🆙
自从狗不理包子开始，九州鼎食🜯🅫早点部对麦粉种类和品质的要求越来越高，俨然已经超越了最重白案的苏菜系和粤菜系，虽然比起造化后厨中提供的各种顶级麦粉还有差距，却也足够周栋应用了。
碾成粉末的‘七珍’在他快如🜕闪电的手速下纷纷进了面盆后，四位老爷子就将眼睛瞪得溜圆，好家伙，这小子是在通往‘面霸’的道路上越走越远了？
一人分控三盆面粉，还能够在同时🜔🁳和出面团，同时搋醒，同时拉出来🃳🛸♢！
各地来的白案高手不敢像🚀四位老爷子这般🄪🀚直接进入后厨，可就凭他们听声辨面的功夫，也能判断出周栋的变态手速！
‘蝴蝶迷’‘面里白跳’‘白案小郎君’纷纷交换了⛞一个眼神，这小子是魔鬼麽？面🚰🗅🙌案上的功夫一个能顶咱们三个！
其实🞯周栋各项🂥🐷大师级白案技能就算略略高过他们，也谈不上一打三，只是架不住周栋🚰🗅🙌在造化后厨中上万次的练习，无它，唯手熟尔！
三组面被周🐞🀺🁴栋迅速拉到‘二细’程度后，直接被他甩进刚刷了一遍水的大🄙♥铁锅中。
此时锅壁上的水已经被蒸发了九成，三组面入锅后，剩下的一成水迅速渗入面中，既起到🆋🎃🎞引融各种珍味的作用，又保证了在短时间内不会糊🗲🟡🞯面。
周栋🞯执锅的手连震连颠，加上另外一只手中的炒勺拨引，🕬🌰三组面顿时化成三条银带绕锅壁急转，却彼此不会纠缠牵连在☥一起！
“奇思妙想，这八珍面居然是炒制出来的？而且是无油炒面！白🜁⚳案上难得一见的功夫啊！”
四位老爷子面🂥🐷色肃然，并无一人开口说话，外面的白案高手则纷纷🈹探头延颈、乌龟成精一样地向内厨窥探。
见到这副场🐞🀺🁴景，‘白案小郎君’咯咯一笑：“妙啊妙啊，小周师傅的手法真让人喜欢，🜁尤其他那双手又白又嫩，难道和洒家一样，也是做过按摩的？”
他📘🛊是关西人，自从有了这个郎君的名号后又喜欢处处仿古，最爱自称‘洒家’了。
‘📘🛊蝴蝶迷’瞪了他一眼：“你能不能不要🄪🀚咯咯的🙌🃫笑，让人听了直起鸡皮疙瘩！”
“咯咯咯”
“再笑老子捶破你的头！”
根据鸡肉、🐞🀺🁴鱼肉和虾肉各自的品质特点，周栋在三🃏🖱组面中选择的麦粉各有不同。♜🆙
自从狗不理包子开始，九州鼎食🜯🅫早点部对麦粉种类和品质的要求越来越高，俨然已经超越了最重白案的苏菜系和粤菜系，虽然比起造化后厨中提供的各种顶级麦粉还有差距，却也足够周栋应用了。
碾成粉末的‘七珍’在他快如🜕闪电的手速下纷纷进了面盆后，四位老爷子就将眼睛瞪得溜圆，好家伙，这小子是在通往‘面霸’的道路上越走越远了？
一人分控三盆面粉，还能够在同时🜔🁳和出面团，同时搋醒，同时拉出来🃳🛸♢！
各地来的白案高手不敢像🚀四位老爷子这般🄪🀚直接进入后厨，可就凭他们听声辨面的功夫，也能判断出周栋的变态手速！
‘蝴蝶迷’‘面里白跳’‘白案小郎君’纷纷交换了⛞一个眼神，这小子是魔鬼麽？面🚰🗅🙌案上的功夫一个能顶咱们三个！
其实🞯周栋各项🂥🐷大师级白案技能就算略略高过他们，也谈不上一打三，只是架不住周栋🚰🗅🙌在造化后厨中上万次的练习，无它，唯手熟尔！
三组面被周🐞🀺🁴栋迅速拉到‘二细’程度后，直接被他甩进刚刷了一遍水的大🄙♥铁锅中。
此时锅壁上的水已经被蒸发了九成，三组面入锅后，剩下的一成水迅速渗入面中，既起到🆋🎃🎞引融各种珍味的作用，又保证了在短时间内不会糊🗲🟡🞯面。
周栋🞯执锅的手连震连颠，加上另外一只手中的炒勺拨引，🕬🌰三组面顿时化成三条银带绕锅壁急转，却彼此不会纠缠牵连在☥一起！
“奇思妙想，这八珍面居然是炒制出来的？而且是无油炒面！白🜁⚳案上难得一见的功夫啊！”
四位老爷子面🂥🐷色肃然，并无一人开口说话，外面的白案高手则纷纷🈹探头延颈、乌龟成精一样地向内厨窥探。
见到这副场🐞🀺🁴景，‘白案小郎君’咯咯一笑：“妙啊妙啊，小周师傅的手法真让人喜欢，🜁尤其他那双手又白又嫩，难道和洒家一样，也是做过按摩的？”
他📘🛊是关西人，自从有了这个郎君的名号后又喜欢处处仿古，最爱自称‘洒家’了。
‘📘🛊蝴蝶迷’瞪了他一眼：“你能不能不要🄪🀚咯咯的🙌🃫笑，让人听了直起鸡皮疙瘩！”
“咯咯咯”
“再笑老子捶破你的头！”